廚房用具的布局方法有很多，今天中邦智廚給大家分享幾種常見(jiàn)的方式，希望對(duì)您安裝廚房設(shè)備有幫助！

廚房設(shè)計(jì)的基本原則廚房設(shè)計(jì)的基本概念是“三角形工作空間”，洗菜池、冰箱、灶臺(tái)應(yīng)放置在適當(dāng)?shù)奈恢茫硐肭闆r下呈三角形，它們之間的距離不應(yīng)超過(guò)一米。在設(shè)計(jì)工作之初，理想的方式是以廚師的日常操作作為設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。

操作線廚房的布局一般可分為一字形、L型、U型、島型等。但是，無(wú)論什么樣的布局，都要盡量遵循廚房的操作線原則，即收納、洗滌、切割、備餐、烹飪等工作線順暢，不擁擠。

廚房設(shè)備的一字形布局設(shè)計(jì)模式(一字形廚房布局)是指所有工作區(qū)域沿一面墻一字形，給人以簡(jiǎn)潔明快的感覺(jué)。當(dāng)走廊不夠?qū)挘瑹o(wú)法容納平行設(shè)計(jì)時(shí)，通常使用這種方法)

一字形廚房設(shè)計(jì)和布局字體廚房常見(jiàn)于小型廚房。廚具沿墻排列，動(dòng)線都在一條直線上，不占空間，但工作臺(tái)不直，太長(zhǎng)，否則容易降低效率。柜子上的水槽、操作臺(tái)、灶臺(tái)一般排成一行，符合清洗、加工、烹飪的編輯順序。桌面長(zhǎng)約2米，洗菜區(qū)中間至少要留40厘米作為手術(shù)臺(tái)。此外，在櫥柜上設(shè)計(jì)更實(shí)用的拉籃或多功能平板配件，或者在墻壁上增加隔斷和掛鉤，都可以提高空置空間的利用率。

但是一字形的布局設(shè)計(jì)并不能滿足所有廚房的特殊需求，所以在設(shè)計(jì)時(shí)要考慮其他的設(shè)計(jì)方法。

如果一字形的布局不能容納所有需要的設(shè)備，可以改變部分設(shè)備的方向，設(shè)置在主爐區(qū)的一側(cè)，形成L形的布局。輔助設(shè)備大多設(shè)置在側(cè)面，如湯鍋、燉菜等，需要少量刀切。只能設(shè)置加載臺(tái)或借用加載臺(tái)，不能使用專(zhuān)用切刀臺(tái)。這種設(shè)計(jì)方法也得到廣泛應(yīng)用。

L型廚房的布局是沿廚房相鄰兩側(cè)布置家具和設(shè)備。為了保證“工作三角”在有效范圍內(nèi)，L形的短邊不應(yīng)小于1.7m長(zhǎng)，長(zhǎng)邊應(yīng)在2.8m左右，水箱與灶臺(tái)的距離應(yīng)為1.2-1.8m，冰箱與灶臺(tái)的距離應(yīng)為1.2m-2.7m，冰箱與水箱的距離應(yīng)為1.2m-2.1m，同時(shí)也要滿足人類(lèi)活動(dòng)的要求。水槽與轉(zhuǎn)角之間應(yīng)預(yù)留30厘米的活動(dòng)空間，以滿足用戶的操作需求。

L形櫥柜的設(shè)計(jì)應(yīng)盡量將面盆和灶臺(tái)放在兩側(cè)。如果廚房比較大，建議盆與灶的距離做相應(yīng)調(diào)整，一般90~120 cm。如果空間小，可以考慮在控制臺(tái)下設(shè)計(jì)多層抽屜，擴(kuò)大空間。對(duì)于L形廚房的轉(zhuǎn)角位置，可以增加一個(gè)三角形的風(fēng)扇柜或轉(zhuǎn)角籃，可以放一些盆盆等大型器皿，消除不必要的轉(zhuǎn)角浪費(fèi)。也可以把柜子的一角設(shè)計(jì)成一個(gè)小吧臺(tái)，可以放榨汁機(jī)、咖啡壺等小電器。

不同廚房空間環(huán)境可選擇不同的安裝方式，合理布局，節(jié)省空間，方便使用，中邦智廚環(huán)?？萍际且患抑鳡I(yíng)廚房用具生產(chǎn)、制造、定制和銷(xiāo)售、安裝的公司，可根據(jù)您的需要，為您量身定制廚房整體設(shè)備解決方案，期待您的咨詢！