中邦智廚專注于四川食堂設備生產(chǎn)定制和銷售，設備種類多樣，可滿足于廚房餐飲各種需要，企業(yè)職工食堂廚房設備和家庭廚房配置不一樣，它在配置上有什么特點和要求呢？

談到企業(yè)員工食堂，很多人會想到排長隊，這已經(jīng)超出了我們的討論范圍。我們要講的是企業(yè)食堂的廚房設備配置。由于商業(yè)性質(zhì)的不同，每個具體的商業(yè)廚房在設備配置和布局上會有很大的差異。西餐廚房不同于中餐廚房，酒店廚房不同于餐廳廚房，員工食堂廚房不同于幼兒園廚房。因此，要設計出滿意的食堂廚房，就要掌握企業(yè)食堂配置的要點。

1.新企業(yè)員工食堂如何配置廚房設備，先要考慮的是用餐人數(shù)，包括現(xiàn)有用餐人數(shù)，淡季用餐人數(shù)少，旺季用餐人數(shù)多，未來企業(yè)擴張后用餐人數(shù)多。這些參數(shù)確定后，就可以配置企業(yè)廚房設備了。

2.企業(yè)員工食堂的配置包括大型炒菜烤箱的數(shù)量，其次是小型炒菜烤箱的數(shù)量。目前小炒菜烤箱的配置很少，因為很多企業(yè)取消了干部飯和職工飯的區(qū)別，很多已經(jīng)開始實行干部職工混飯，不再專業(yè)化，所以會更多考慮大炒菜烤箱的配置。一般200人的企業(yè)配置一個大煎鍋就夠了，等等。然后就是蒸飯柜。蒸飯柜有很多種，6，8，12，16，24，48大的。男性多的企業(yè)20個人可以吃一個，女性多的企業(yè)30個人左右可以吃一個。根據(jù)這個數(shù)字，你可以知道要配多少蒸飯柜。那么按人數(shù)來說，500人以下的低湯鍋基本就能滿足需求了。

3.至于在企業(yè)職工食堂的廚房設備中燃燒天然氣或充裝氣瓶或電，則取決于企業(yè)的條件。還有一個重點是企業(yè)不允許使用環(huán)保油，環(huán)保油的隱患遠高于以上三種材料。因此，強烈建議企業(yè)員工食堂的廚房設備不要使用環(huán)保油。

以上就是企業(yè)職工食堂設備在配置和安裝時需要考慮的幾個要求了！更多資訊歡迎關(guān)注四川食堂設備定制廠家中邦智廚網(wǎng)站，我們將定期更新廚具設備相關(guān)資訊，期待您的關(guān)注。