四川不銹鋼廚具是我們經(jīng)常要使用到的廚房用具，在使用過(guò)程中應(yīng)如何避免廚具受損，延長(zhǎng)其使用壽命呢？別急，下面小編與大家分享一些廚具的使用禁忌！

現(xiàn)在幾乎每個(gè)廚房都有一個(gè)或者幾個(gè)不銹鋼廚具。人們總是認(rèn)為這種材料制成的廚具非常耐用，無(wú)論你怎么使用都不會(huì)磨損。

不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金和鉬、鈦、鈷、錳等微量元素組成。它的金屬性能好，器皿美觀耐用。主要是它們遇水不銹。所以很多廚具都是不銹鋼的。但如果不銹鋼廚具使用不當(dāng)，重金屬元素可能會(huì)在人體內(nèi)緩慢積累，危害健康。

在使用不銹鋼廚具的過(guò)程中，我們應(yīng)該注意這些禁忌和要求:

1.避免儲(chǔ)存太酸的食物

不銹鋼餐具不應(yīng)含有鹽、醬油、蔬菜湯等。也不應(yīng)該長(zhǎng)期含有酸性果汁。因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)可以通過(guò)復(fù)雜的“電化學(xué)方式”與餐具中的金屬元素發(fā)生反應(yīng)，從而使重金屬溶解釋放。

2.避免用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑清洗

比如堿水，純堿，漂白粉。這些強(qiáng)電解質(zhì)還會(huì)與餐具中的一些成分發(fā)生反應(yīng)，從而腐蝕不銹鋼餐具，溶出有害元素。

3.避免烹飪中草藥

由于中草藥成分復(fù)雜，大多數(shù)含有各種生物堿和有機(jī)酸。加熱時(shí)容易與不銹鋼中的某些成分發(fā)生反應(yīng)，降低功效。

4.它不應(yīng)該被燒空

由于不銹鋼的導(dǎo)熱系數(shù)比鐵、鋁制品低，導(dǎo)熱系數(shù)較慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層老化脫落。

5.不要買劣質(zhì)的

由于此類不銹鋼餐具原料劣質(zhì)，制作粗糙，可能含有多種對(duì)人體健康有害的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞、鎘。

同時(shí)，不銹鋼廚具清洗方法不當(dāng)也會(huì)影響廚具的外觀和使用壽命，因此掌握以下清洗方法同樣重要:

1.將一個(gè)瓶蓋裝滿洗滌劑，然后將瓶蓋中的洗滌劑倒入一個(gè)空杯子中。

2.倒2瓶番茄醬，然后把瓶蓋里的番茄醬倒入盛有洗滌劑的杯子里。

3.將3瓶清水倒入杯中。

4.將杯中餡料攪拌均勻，涂抹在餐具上，浸泡10分鐘。

5.用刷子刷，用清水沖洗。

原因:番茄醬中的醋酸會(huì)與金屬發(fā)生反應(yīng)，使不銹鋼炊具光亮如新。

小貼士:這種方法也適用于其他材質(zhì)的臟而暗的廚具。

想要不銹鋼廚具長(zhǎng)壽，就得保養(yǎng)。用普通人的話來(lái)說(shuō)就是“用起來(lái)得心應(yīng)手”。

1.使用前，可以在不銹鋼廚具表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，相當(dāng)于在廚具表面涂上一層保護(hù)膜。這樣便于清洗，延長(zhǎng)使用壽命。

2.千萬(wàn)不要用鋼珠擦洗不銹鋼廚具，很容易留下痕跡，損壞廚具表面。用軟布或者買專門的清潔劑。使用后要及時(shí)清洗，否則不銹鋼廚具會(huì)暗淡凹陷。

3.不銹鋼廚具不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，否則廚具表面會(huì)變得暗淡無(wú)光。不銹鋼傳熱快，不銹鋼鍋排油后不要用大火。

4.不銹鋼廚具長(zhǎng)期使用會(huì)出現(xiàn)棕銹，是礦物質(zhì)在水中長(zhǎng)期聚集形成的物質(zhì)。不銹鋼鍋內(nèi)倒入少量白醋，搖勻，文火煮開(kāi)，鐵銹會(huì)消失，然后用清洗劑清洗。

以上小編從四川不銹鋼廚具的使用注意要點(diǎn)以及清洗和保養(yǎng)技巧為大家分享了延長(zhǎng)廚具使用壽命的方法，大家都了解了嗎？